“我是典型的年轻、成功的商人,”20世纪80年代的软饮料大亨兰迪·米勒(Randy Miller)说 剪辑 《m6米乐下载苹果》证明了他根本不是.

在四分半超现实的过程中, 24岁的他是Original New York Seltzer的总裁和共同所有人,他开着一辆呼啸的哈雷戴维森(Harley-Davidson)来到公司总部,带着一只拴着的孟加拉虎昂首阔步地穿过办公室. 尽管他“过着许多富有的摇滚歌手写歌歌颂的生活方式,“米勒, 事实上, 一个精明的商人,该剧的解说员告诉m6米乐下载苹果. 在剪辑完成之前, m6米乐下载苹果还了解到, 不跟大型猫科动物摔跤的时候, 这位商人喜欢驾驶以硝基为燃料的加速赛车,为他的调味汽水品牌精心制作的广告表演大胆的特技.

尽管它们是丰富多彩的细节, Miller’s legacy is larger than his bizarre-o lifestyle; bigger, 甚至, 而不是他在80年代炫耀的鲻鱼——因为米勒的原版纽约苏打水让美国人第一次看到了加味苏打水.

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拉克鲁瓦服装品牌, 毕雷矿泉水, 极地, 斯平漂最终篡夺了米勒的王位, 从几亿到数十亿. 过去十年,他们在非酒精饮料领域掀起的浪潮不可否认令人印象深刻. 但品类对酒的影响或许更为显著. 为, 没有崛起的光芒, 不含酒精的味道的水, m6米乐下载苹果可能从未见过 白色的爪子还有大量其他的硬苏打水,它们几乎已经占领了今天的市场.

调味水品牌在超市货架上随处可见, 感觉他们就像一直在那里一样, 等着激发人们记忆中增长最快的酒精创新. 而不是, 调味汽水的兴起,也为硬苏打水的成功奠定了基础,是消费者趋势十年来不断变化的一个漫长故事, 香料行业的创新, 还有精明的社交媒体营销. 这一切都始于一位洛杉矶高中毕业生,他梦想的是好莱坞,而不是烈性苏打水.

“调味苏打水的兴起始于洛杉矶的兰迪·米勒,Barry Joseph说。, 》的作者塞尔泽托邦:一种普通饮料的非凡故事.1982年,米勒高中毕业,梦想成为一名特技替身演员. 关注前景, 米勒的航天工程师父亲安迪带着崭露头角的埃维尔·克尼维尔去了布鲁克林, N.Y.,以激发更稳定的谋生手段.

这个家族与东海岸的饮料业有着历史渊源, 老米勒的祖父杰克在布鲁克林的街道上做着卖调味糖浆和苏打水的生意. 老米勒. 他回忆起了杰克带回家做苏打水的原料的日子. “很新鲜,但不太甜,”他说 告诉 《m6米乐下载地址》.

父子二人重新制作了这种配方,并开始装瓶用于商业销售. 在为杰克·米勒供货的布鲁克林工厂开始试运行之后, 事实证明,用船运到西海岸太贵了, 所以米勒一家把工厂搬到了圣达菲泉, 加州.

最初的纽约萨尔茨很快脱颖而出,成为如今被称为“颠覆者”的产品,部分原因在于其古怪的十几岁联合创始人. 尽管米勒小.福特的早期交付车型是一款敞篷野马(Mustang), 苏打水装在特别深的透明瓶子里. 里面的液体是透明的,但充满了味道,这是与那个时代截然不同的另一件事, 因为它的位置在啤酒而不是软饮料通道.

不到三年,它就成为了一家价值一亿美元的公司,并在调味苏打水市场上创造了一个全新的利基市场,萨尔茨作家约瑟夫说.

销售额从1,到1985年,大约有100万例, 酿酒业巨头安海斯-布希试图收购这个品牌. 但由于父子二人找不到合适的位置,这笔交易遇到了重大障碍. “他们想要一个主要角色. 安海斯-布希公司不会接手某件事然后自己不运营,“西奥多·Kneidl, 啤酒公司的前副总裁, 晚些时候 回忆.

该公司的命运最终跌得平平,几乎和它的蓬勃发展一样快. 90年代初, 最初的纽约苏打水面临破产, 米勒夫妇也失去了他们的品牌和商标. 小米勒. 允许保留黄金时期积累的狮子和老虎(它们“被认为是负债而不是资产?,”他告诉 《m6米乐下载苹果》),然后他就下水了 捕食者在行动这家公司为电影和电视节目提供工作室训练的奇异动物.

软饮料大亨兰迪·米勒(Randy Miller)发明的这款苏打水影响了饮料行业,并激发了从La Croix到白色的爪子等品牌的灵感

苏打水的新浪潮

事实上,正宗的纽约苏打水对今天的苏打水热潮只是部分原因. 而它推广了调味汽水, 接触到几十个州甚至是世界各地的饮酒者, 这种液体富含果糖,每10盎司含有80卡路里. 而不是, 这是80年代的另一个品牌, 在默默无闻地(勉强)活了几年之后, 最终会变成现代风味的苏打水配方吗.

作为威斯康辛州的G. Heileman酿造有限公司. 1980年,拉克鲁瓦来到了 洛基开始该公司在落户佛罗里达州的国家饮料公司(National Beverage Corp .)之前曾多次易手., in 1996. 这次收购让这家公司的亿万富翁CEO重新焕发了活力, 尼克Caporella, 谁参与了品牌从包装设计到市场营销和口味开发的各个方面.

即使在那时, 这款产品花了十多年时间才完全成熟, 淡淡的果味与主流口味相匹配. 据统计,2006年,苏打饮料的销量出现了20年来的首次下降 data 来自行业刊物《m6米乐下载地址》. 据彭博(Bloomberg)报道,直到2013年,LaCroix才开始出现两位数的销量增长 深潜水 在品牌.

“消费者说,‘我不喝苏打水,’”玛丽·赖特(Marie Wright)说 ADM (ADM), 一家生产用于食品和饮料行业的天然香料的公司, 以及其他许多人. “无论含糖还是无糖似乎都不重要,只是它的名声太差了.”

在调味苏打水里,那些不喜欢苏打水的人找到了一个天然的家. “这些非常平易近人的口味满足了千禧一代通过口味寻求体验的需求,尼尔森分析师达内尔·科斯马尔解释道. “零卡路里食品满足了人们日益增长的健康需求.”

但事实证明,拉克鲁瓦的成功不仅仅是这些因素的产物. 该品牌的崛起恰逢Instagram的迅速普及,这并非巧合, 曾 打击 到2013年,月活跃用户达到1亿. 约瑟夫解释说,比起传统的营销方式,该品牌更倾向于利用这个平台. 而且,LaCroix并没有自己进行宣传,而是让客户把信息传播出去 参与营销.

约瑟夫说:“这不仅仅是喝的东西,因为它味道好。. “这是一个生活方式的决定. 这是一个美学的决定. 它定义了你以及你如何在别人面前表现自己.”

而那些早期使用instagram的千禧一代不会想要与一个把自己的柚子水营销为“Pampelmousse”的品牌结盟,并在罢工中出售对你更好的软饮料, 色彩鲜艳的罐? 他们来自佛罗里达州的劳德代尔堡,这无关紧要.,而不是法国.

的推荐信 全国性报纸提供了进一步的合法性. 但拉克鲁瓦也并非一帆风顺. 前员工告诉彭博社(Bloomberg),随着销售额的增长,卡波瑞拉变得越来越有控制力. 2016年,三名高级员工离开了公司, 贸易出版物BevNet将其后果描述为国家《m6米乐下载地址》."卡波雷拉卷入了一系列的诉讼,而指控"不当的碰,最终被撤回,销售最终开始放缓.

而在截至2018年5月的52周内,该品牌同比增长了38%, 在接下来的12个月里,增长率骤降至5%, 根据尼尔森的数据. 2019年,分析师 描述 拉克鲁瓦处于“自由落体”状态,业绩不佳归因于竞争加剧和“缺乏有意义的创新”.”

但不要指望卡波雷拉很快就能训练老虎. 国家饮料股份有限公司, 哪个交易是FIZZ, 泡沫在2021年1月涨到了91美元, 相当于一个 市值 大约8美元.50亿年. 自那以后,该公司的估值已经稳定在一个更温和但仍然令人印象深刻的4美元.60亿年.

La Croix影响了饮料空间——包括酒精饮料和非酒精饮料

口味创新

如果原版纽约苏打水为LaCroix铺平了道路, 毫无疑问,国家饮料品牌为像极地这样的地区性热门品牌走向全国奠定了基础, 帮助Spindrift这样的初创公司成为风投界的宠儿. 但是,作为调味苏打水最重要的原料,该行业的主要贡献不能被夸大.

“30年前,我从未品尝过LaCroix, 但我很确定,因为我对味道的了解,它不会像现在这样新鲜美味,ADM的赖特表示.

在过去的三十年里,天然香料的质量有了显著的提高, 由于技术的进步和分离特定化合物的更复杂的技术, 莱特说. 近年来,对天然香料的需求不断增加,这只会促使生产商投入更多资源进行开发.

她说:“调味行业推动了调味苏打水行业的发展,反之亦然。. “那, 当然, 酒业发现人们不想再喝啤酒了, 然后他们就赶时髦了.”

康涅狄格州的饮料企业家尼克·希尔兹(Nick Shields)在2013年推出加味苏打水(SpikedSeltzer)时,肯定意识到了它的潜力. 后来改名为 好 & 薇芙 (然后是BON V!V),希尔兹的公司标志着第一个口味汽水转变为今天的酒精苏打水. 尽管他的 引用 伏特加汽水是他最初的灵感来源, 希尔兹的履历包括为百事可乐和史威士公司开发产品,之后他在改变美国饮料的方式方面发挥了自己的作用.

当然,斯匹克苏打水并不是第一个在美国推出的调味起泡饮料.S. 这种区别体现在更甜美, 调味麦芽饮料,比如Zima, 90年代初,这种饮料很快就销声匿迹了(就像原版纽约苏打水一样).

不管是偶然的还是其他原因, SpikedSeltzer被证明是在正确的时间推出了正确的产品——就像它的推出一样 真正的 以及《m6米乐下载地址》,这两款游戏都紧随其后,现在占据了这一领域的主导地位.

到2010年中期,消费者对更健康的低热量和无热量产品的需求已经得到巩固. 为该行业服务的香料生产商正在迅速改善他们的运营. 长期以来,主流口味的饮料都是口味清淡的饮料,曾经被戏称为一边啜饮碳酸水,一边听隔壁房间的人喊出某种特定水果的名字.

如果对苏打水接力棒的传递还有疑问的话, 喜剧演员特雷弗·华莱士令人难忘地证实了这一点 video 这将永远作为硬苏打水出现在饮料的舞台上而被铭记. 华莱士说:“如果你仔细想想——La Croix,它只是一个处女白爪.”