波旁王朝101年

最后更新:2022年11月9日

波旁威士忌是美国的威士忌. 通过定义, 波旁威士忌中至少有51%是玉米, 在美国生产, 在新的世界里已经老去了一段时间, 烧焦的橡木桶(除非标明是纯波旁威士忌,否则没有规定最短饮用时间). 它并不一定要在肯塔基州制造,这与人们普遍的看法相反.

说到威士忌,人们通常会把它分为波旁威士忌和黑麦威士忌,或者波旁威士忌和苏格兰威士忌. 在这样的比赛中,有很多不错的波旁威士忌,但这不仅仅是收视率的问题. 一些最好的品牌,比如Jim Beam, 四个玫瑰, 和Maker 's Mark的口感和经典鸡尾酒一样好 曼哈顿, 薄荷朱利酒, 老式的.

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什么是波旁威士忌?

波旁威士忌是一种 威士忌它是由含有至少51%玉米的谷物混合物(麦芽浆)制成的. 波旁威士忌可以在美国的任何地方生产,而不仅仅是人们普遍认为的肯塔基州. 这种酒必须蒸馏到度数不超过160度, 然后蒸馏物必须进入烧焦的新 橡木桶 125华氏度或更低. 当瓶子在烧焦的新橡木中陈酿至少两年时,就可以贴上“纯波旁威士忌”的标签.

波旁威士忌vs威士忌

波本威士忌 和威士忌经常被直接比较. 事实上,波旁威士忌是一种威士忌,很像 赤霞珠 是一种酒还是 异丙醇 是一种啤酒吗. 而波旁威士忌在法律上必须使用大部分玉米来制作, 威士忌可以从小麦中蒸馏出来, 黑麦, 大麦, 或玉米. 威士忌的蒸馏度必须不超过190度(比波旁威士忌高30分),产地可以是世界上任何地方.

如何喝波旁威士忌

任何一种精神,都有机会让你变得简单或有创意. 喝波旁威士忌也不例外. 让精神的自然特性发光, 干净的端上来, 用少量水稀释, 或倒入冰块(à la加冰块). 探索它的多样性的经典鸡尾酒,如曼哈顿,薄荷朱利普,和老式. 波旁威士忌的多功能性 延伸到厨房. 实验 波旁辣椒, 或者放纵你对甜食的喜爱,为周末的华夫饼制作波旁糖浆,或为冰淇淋和水蜜桃派制作盐波旁焦糖酱.

波旁威士忌基本信息

  • 颜色: 浅至丰富的琥珀色
  • 地区: 虽然它和肯塔基州有关, 波旁威士忌技术上可以在任何地方制作
  • 酒精含量: 至少40%的ABV,桶的强度可以明显更高
  • 年龄: 没有要求,但几乎都是陈年的,而且总是在烧焦的新橡木桶里
  • 由: 至少51%是玉米,其余通常是黑麦和大麦(也可能是小麦)
  • 商业的例子: Bulleit、Maker 's Mark、Buffalo Trace、 四个玫瑰、吉姆宾、诺诺克溪、伍德福德保护区
  • 受欢迎的鸡尾酒: 老式的, 薄荷朱利酒, 花花公子,改良威士忌鸡尾酒, 威士忌酸,德比

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