波旁王朝101年

最后更新:2022年2月16日

波旁威士忌是美国的威士忌. 通过定义, 波旁威士忌中至少有51%是玉米, 在美国生产, 并且在新时代已经老化了一段时间, 炭化橡木桶(没有规定最短时间,除非标为纯波旁威士忌). 它并不一定是在肯塔基州制造的,这与普遍的看法相反.

说到威士忌,通常会归结为波旁威士忌vs黑麦威士忌,波旁威士忌vs苏格兰威士忌. 有很多好的波旁威士忌可以参加这样的比赛,但这并不全是关于收视率的. 一些最好的品牌,比如吉姆比姆, 四个玫瑰, 和Maker’s Mark的味道和经典鸡尾酒一样好 曼哈顿, 薄荷朱利酒, 老式的. 阅读VinePair的波本威士忌指南,了解所有你需要知道的美国威士忌.

什么是波本威士忌?

波旁威士忌是一种 威士忌它是由至少含有51%玉米的谷物混合制成的. 波旁威士忌可以在美国的任何地方生产,而不仅仅是人们普遍认为的肯塔基州. 这种酒必须蒸馏到不超过160度的烈度, 然后蒸馏物必须进入烧焦的新液体 橡木桶 125度或更少. 当瓶子在烧焦的新橡木桶中陈酿至少两年时,可以贴上“纯波旁威士忌”的标签.

波旁酒和威士忌

波本威士忌 威士忌经常被直接拿来比较. 事实上,波旁是一种威士忌,很像 赤霞珠 是一种葡萄酒还是 异丙醇 是一种啤酒吗. 而法律规定波旁威士忌的主要原料是玉米, 威士忌可从小麦中蒸馏, 黑麦, 大麦, 或玉米. 威士忌的蒸馏度必须不超过190度(比波旁威士忌高30度),它的产地可以是世界上任何一个地方.

如何喝波旁威士忌

任何一种精神,都有机会让自己变得简单或富有创造力. 喝波旁威士忌也不例外. 让精神的自然特性闪耀, 把它整洁, 用少量水稀释, 或者倒上冰块(à la on the rocks). 在经典鸡尾酒中探索它的多样性,比如 曼哈顿, 薄荷朱利酒, 老式的. 波旁王朝的通用性也 延伸到厨房. 实验 波旁飙升辣椒, 或者放纵一下你对甜食的喜好,可以在周末华夫饼中加入波旁威士忌,或者在冰淇淋和蜜桃派中加入咸味波旁焦糖酱.

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